Notre méthode, en transparence
Volumeal repose sur une promesse : ne jamais vous mentir sur la précision. Voici exactement comment on mesure, d'où viennent les chiffres, et ce qu'on ne sait pas faire.
Une estimation de calories est toujours une fourchette. Volumeal vous la montre — « 240–390 kcal » — au lieu de la maquiller en un chiffre unique. C'est moins flatteur, mais c'est honnête, et c'est ce qui vous évite de décrocher.
Comment on estime un repas
Vous photographiez votre assiette. L'aliment est reconnu, sa portion estimée à partir de l'image, puis converti en calories et macronutriments. Le résultat s'affiche en fourchette de confiance (par ex. ±15 %), accompagnée d'un niveau de fiabilité.
Vous gardez la main : corriger la portion d'un geste resserre immédiatement la fourchette. Vous connaissez votre assiette mieux que n'importe quel modèle.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles
Les calories et macros par aliment s'appuient sur des tables nutritionnelles de référence reconnues (type ANSES Ciqual en France, USDA FoodData Central aux États-Unis). Ce sont des moyennes : deux pommes ou deux pizzas du commerce ne sont jamais identiques.
Pour les produits emballés, le scan du code-barres récupère les valeurs réelles du fabricant — c'est là que le chiffre est le plus fiable.
Ce qu'on ne sait pas faire (et qu'on assume)
Mesurer au gramme près. Personne ne le peut à partir d'une photo. La portion, la densité, l'huile et les sauces invisibles introduisent une marge réelle, souvent au-delà de ±20 %.
Remplacer une balance pour les aliments très caloriques (huile, beurre, fromage, oléagineux), où 10 g changent tout. Notre conseil : pesez ceux-là quand la précision compte.
On préfère écrire ces limites noir sur blanc plutôt que de vendre une fausse exactitude.
Pourquoi la fourchette plutôt que le chiffre
Pour perdre ou prendre du poids, vous n'avez pas besoin du chiffre exact : vous avez besoin d'une estimation honnête suivie dans le temps, et d'une tendance. Un chiffre faussement précis pousse à optimiser du bruit, puis à culpabiliser quand la réalité ne suit pas. La fourchette, elle, dit la vérité.
C'est le sujet de notre décryptage : les apps de calories vous mentent.
Vos données
Vos photos servent à l'estimation, ne sont pas revendues, et le suivi reste le vôtre. Seules les informations strictement nécessaires transitent. Le détail figure dans notre politique de confidentialité.
Qui est derrière Volumeal
Volumeal est édité par une petite équipe indépendante, en France, sur iOS et Android. Pas d'investisseurs à satisfaire avec des chiffres flatteurs : juste un outil de suivi qui assume son incertitude. Une question ? [email protected].
Pour aller plus loin
Questions fréquentes
Volumeal est-il précis ?
Aussi précis que le permet une estimation par photo — c'est-à-dire avec une marge réelle. La différence : Volumeal l'affiche sous forme de fourchette au lieu de la cacher derrière un chiffre unique.
D'où viennent les chiffres de calories ?
De tables nutritionnelles de référence reconnues (type ANSES Ciqual / USDA) pour les aliments, et des valeurs fabricant via le code-barres pour les produits emballés.
Faut-il une balance avec Volumeal ?
Pas pour le quotidien. Mais pour les aliments très caloriques (huile, beurre, fromage), peser quand la précision compte réduit nettement l'erreur.
Mes photos sont-elles revendues ?
Non. Elles servent à l'estimation et ne sont pas revendues. Voir la politique de confidentialité.